Welche Bratpfannen nutzt ihr?



Artikel von:
Putzfee
veröffentlicht am 14.10.2015 00:51 Uhr

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5 Kommentare
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Was für Bratpfannen nutzt ihr für welche Gerichte? Ich habe unter anderem einen Wok in welchem ich hauptsächlich Asiatisch koche. Außerdem habe ich mehrere Keramikpfannen welche aufgrund ihrer Antihaftfähigkeit ideal für alle Gerichte sind, besonders natürlich für alle Braten. Die [url=www.keramikpfannetest.net]Kratzfestigkeit[/url] von Keramikpfannen ist natürlich ein weitere wichtiger Punkt. Diese Pfannen sind zwar etwas teurer aber der Nutzen macht dies schnell wett.
 

Diskussion

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    Fiona82, vor 8 Jahren

    Re: Welche Bratpfannen nutzt ihr?

    Hallo Putzfee!
    Ich habe mit beschichteten Pfannen leider eher schlechte Erfahrungen gemacht. Irgendwann haben sich bisher immer die Beschichtungen gelöst und ich musste sie wegschmeißen. Aus diesem Grund habe ich mich jetzt auch für eine Gusseisenpfanne entschieden. Dort gibt es keine Beschichtung, die abgehen kann und die Bratkartoffeln aus dieser Pfanne sind einfach ein Traum. Schau dir doch einfach mal die Testberichte auf http://www.gusseisenpfanne.org/ an, das hilft dir sicher weiter.
     
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      Ulrike, vor 8 Jahren

      Re[0]: Welche Bratpfannen nutzt ihr?

      Beim Braten ist ja nicht nur die Bratpfanne wichtig, bei mittleren Temperaturen brät ja eigentlich in keiner Pfanne so schnell etwas an. Wichtig ist natürlich auf das Bratöl, da machen viele Leute Fehler und wissen nicht warum der Braten nicht gelingen will. Auf keinen Fall das billige Bratenöl aus dem Supermarkt verwenden, die Kocheigenschaften lassen da meistens zu wünschen übrig. Investiert in ein gutes Olivenöl, ich selbst verwende ausschließlich natives Olivenöl aus Kreta welches man hier beziehen kann: http://www.wani-olivenoel.de/ Geschmacklich werdet ihr den Unterschied zu herkömmlichen Ölen sofort herausschmecken.
       
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      lisa_lisa, vor 7 Jahren

      Re[0]: Welche Bratpfannen nutzt ihr?

      Wenn du viel Fleisch mit Gemüse zubereitest, dann ist ein Wok vielleicht keiner schlechte Idee. Du hast damit eine große Pfanne, die nicht beschichtet ist, aber trotzdem noch sehr leicht zu reinigen ist. Überlege es dir mal. Ich habe zum Beispiel einen solchen Wok: http://www.woktest.de/silit-wok-pfanne-wuhan/
       
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        nikita, vor 5 Jahren

        Re[1]: Welche Bratpfannen nutzt ihr?

        Hey!

        Ja, da kann ich lisa_lisa nur zu 100% zustimmen.

        Gerade für Fleisch und Gemüse ist ein Wok wirklich eine absolut sinnvolle Anschaffung, die ich nicht mehr missen möchte.

        Hierzu kann ich empfehlen mal einen Blick auf https://haushalts-infos.de/mini-wok-set zu werfen, da gibt es eher kleine Modelle, die für 2-4 Portionen ideal geeignet sind.

        Lg
         
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          Falxi, vor 4 Jahren

          Re[2]: Welche Bratpfannen nutzt ihr?

          Wir haben uns in diesem Jahr auch einen Wok gekauft. Gerade an Weihnachten hat der sich super gemacht. Gefunden haben wir unseren Wok hier: https://www.wok360.de/

          Da findest du auch alles, was du über einen Wok wissen musst.
           
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